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Pasqua
La nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua 2025 dev’essere ancora svelata.
Guarda cosa possiamo proporti negli altri nostri Menu.
Ecco la nostra proposta per il pranzo del giorno di Pasqua 2024.
Menu dal Cortile, Menu dall’Orto (vegetariano) e Menu Gourmet senza Glutine e senza Lattosio.
Come sempre abbiamo pensato anche ad un menu tutto dedicato ai Bambini.
Dal Cortile
Degustazione dal Cortile
Pasqua 2024
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Per cominciare
Bonotto delle Tezze Raboso Rosato frizzante,
Spritz Valentini all’Arancio e Zenzero -
Il Benvenuto
I fritti, i croccanti e...
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L'Ovetto
L’Uovo croccante nel Fondo di Carciofo confit al Timo,
Crema di Patate con gocce di Erborinato e Olio al Prezzemolo -
La Vellutata
Crema di Asparagi bianchi, Casatella e crostini di Pane rustico
-
La Pasta Fresca
Tortellone di Semola di Grano duro con Ricotta nostrana,
Ortiche, Carletti e Bruscandoli -
Piselli e Bacelli
Spuma di Piselli con i suoi Bacelli, Crumble al Parmigiano e Aneto
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Il Vitello
Spinacino scottato, il suo Fondo, Cipollotto arrostito e Patate al Timo
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L'Asparago
Gelato all’Asparago e Caramello alla Lavanda
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La Fragola
Cheesecake, Frolla alla Vaniglia,
Polpa di Fragole, Gel al Limone e Lime -
Per concludere
La Colomba Artigianale
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Dalla Cantina
Chardonnay Le Rive, Cabernet Franc Le Rive
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Le Monde
Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio -
Pane
Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
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Acqua
Acqua microfiltrata 0.75l
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Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
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Coperto
Il Menu Degustazione dal Cortile Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona
Dall'Orto
Degustazione dall’Orto
Pasqua 2024
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Per cominciare
Bonotto delle Tezze Raboso Rosato frizzante,
Spritz Valentini all’Arancio e Zenzero -
Il Benvenuto
I fritti, i croccanti e...
-
L'Ovetto
L’Uovo croccante nel Fondo di Carciofo confit al Timo,
Crema di Patate con gocce di Erborinato e Olio al Prezzemolo -
La Vellutata
Crema di Asparagi bianchi, Casatella e crostini di Pane rustico
-
La Pasta Fresca
Tortellone di Semola di Grano duro con Ricotta nostrana,
Ortiche, Carletti e Bruscandoli -
Piselli e Bacelli
Spuma di Piselli con i suoi Bacelli, Crumble al Parmigiano e Aneto
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Un Classico
Asparagi al Burro e Maggiorana,
Mimosa d’Uovo e Fonduta al Parmigiano -
L'Asparago
Gelato all’Asparago e Caramello alla Lavanda
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La Fragola
Cheesecake, Frolla alla Vaniglia,
Polpa di Fragole, Gel al Limone e Lime -
Per concludere
La Colomba Artigianale
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Dalla Cantina
Chardonnay Le Rive, Cabernet Franc Le Rive
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Le Monde
Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio -
Pane
Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
-
Acqua
Acqua microfiltrata 0.75l
-
Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
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Coperto
Il Menu Degustazione dall’Orto Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona
Senza Glutine
e Senza Lattosio
Degustazione Senza Glutine e Senza Lattosio
Pasqua 2024
-
Per cominciare
Bonotto delle Tezze Raboso Rosato frizzante,
Spritz Valentini all’Arancio e Zenzero -
Il Benvenuto
I fritti, i croccanti e...
-
L'Ovetto
L’Uovo croccante nel Fondo di Carciofo confit al Timo,
Crema di Patate con gocce di Erborinato e Olio al Prezzemolo -
La Vellutata
Crema di Asparagi bianchi, Casatella e crostini di Pane rustico
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Gli Gnocchi
Gnocchi di Patate e Ceci con, Ortiche, Carletti e Bruscandoli
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Piselli e Bacelli
Spuma di Piselli con i suoi Bacelli, Crumble al Parmigiano e Aneto
-
Il Vitello
Spinacino scottato, il suo Fondo, Cipollotto arrostito e Patate al Timo
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L'Asparago
Gelato all’Asparago e Caramello alla Lavanda
-
La Fragola
Cheesecake, Frolla alla Vaniglia,
Polpa di Fragole, Gel al Limone e Lime -
Per concludere
La Colomba
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Dalla Cantina
Chardonnay Le Rive, Cabernet Franc Le Rive
Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Le Monde
Mosto d’Uva Caneva Dei Biasio -
Pane
Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
-
Acqua
Acqua microfiltrata 0.75l
-
Caffè
Caffè Dersut selezione 1° qualità
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Coperto
Il Menu Senza Glutine e Senza Lattosio Pasqua 2023
viene proposto a 70.00 € a persona
Menu Bambini
Degustazione Bambini
Pasqua 2024
Fino ai 10 anni
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Per cominciare
Succo all’Arancia Rossa Biologica
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Il cono delle sorprese
I fritti, i croccanti e...
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Il cotto alla Brace
Prosciutto cotto di coscia di Maiale
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Le Lasagne della nonna Titti
Le lasagne di pasta all’Uovo, il Pomodoro profumato ed il ragù della nonna Titti, sono una tradizione che continua
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Le nostre Pepite di Pollo nostrano
Petto di pollo con panatura di mais croccante, Patate al rosmarino
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La fragola
Cheesecake, Frolla alla Vaniglia,
Polpa di Fragole, Gel al Limone e Lime -
Per concludere
La colomba Artigianale
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Bevande
Acqua microfiltrata e Bibite a richiesta
Il Menu Degustazione Bambini Pasqua 2023
viene proposto a 25.00 €
