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San Valentino
La nostra proposta per il giorno di San Valentino 2025 dev’essere ancora svelata.
Guarda cosa possiamo proporti negli altri nostri Menu.
Ecco la nostra proposta per il giorno di San Valentino 2025.
Tre le alternative che la nostra cucina propone: una degustazione dal Cortile, una degustazione dall’Orto e il Menù Senza Glutine e Senza Lattosio.
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Dal Cortile
Proposta di San Valentino dal Cortile
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IL BENVENUTO
Sfoglia alla Zucca, Mascarpone e Mostarda
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ASTERACEE
Crema di Topinambur, con Carciofi Violetti e Dadolata di Patate arrostite
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IL TORTELLO
Pasta di Semola di Grano Duro fatta in casa, con Broccolo Fiolaro e Crema Erborinata
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IL VITELLO
Punta glassata con il suo fondo, Radicchio affumicato e Millefoglie di Patate
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Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
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IL SORBETTO
Al Limone e Bergamotto
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LA TARTELLETTA
Con Mango e Lime
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COCKTAIL STRUDEL
Mele Padellate con Crumble alla Vaniglia, Crema Chantilly profumata alla Cannella
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DALLA CANTINA
Selezione dei nostri Sommelier
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Acqua Microfiltrata
Caffè Dersut di 1° qualità
Dall'Orto
Proposta di San Valentino dall’Orto
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IL BENVENUTO
Sfoglia alla Zucca, Mascarpone e Mostarda
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ASTERACEE
Crema di Topinambur, con Carciofi Violetti e Dadolata di Patate arrostite
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IL TORTELLO
Pasta di Semola di Grano Duro fatta in casa, con Broccolo Fiolaro e Crema Erborinata
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LO SCRIGNO
Verza, Ceci, Puntarelle, Pastinaca
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Pane integrale con semi naturali e lievito madre, cotto in forno a legna
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IL SORBETTO
Al Limone e Bergamotto
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LA TARTELLETTA
Con Mango e Lime
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COCKTAIL STRUDEL
Mele Padellate con Crumble alla Vaniglia, Crema Chantilly profumata alla Cannella
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DALLA CANTINA
Selezione dei nostri Sommelier
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Acqua Microfiltrata
Caffè Dersut di 1° qualità
Menù Senza Glutine e Senza Lattosio
Proposta di San Valentino Senza Glutine e Senza Lattosio
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IL BENVENUTO
Cialde di Ceci con Mascarpone e Mostarda
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ASTERACEE
Crema di Topinambur, con Carciofi Violetti e Dadolata di Patate arrostite
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LE CHICCHE
Gnocchetti fatti in casa, con Broccolo Fiolaro e Crema Erborinata
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IL VITELLO
Punta glassata con il suo fondo, Radicchio affumicato e Millefoglie di Patate
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Pane rustico al Grano Saraceno
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IL SORBETTO
Al Limone e Bergamotto
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LA TARTELLETTA
Con Mango e Lime
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COCKTAIL STRUDEL
Mele Padellate con Crumble alla Vaniglia, Crema Chantilly profumata alla Cannella
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DALLA CANTINA
Selezione dei nostri Sommelier
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Acqua Microfiltrata
Caffè Dersut di 1° qualità
I Menù di San Valentino
vengono proposti a 60.00 € a persona.
